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提问人：网友吴欢 发布时间：2022-01-07
[单选题]

（)不属于全价蛋白质，不溶于水，与稀酸、稀碱和蛋白酶的作用很弱，在水中有很大的膨胀性，可使重量增加0.5～1倍。

A.弹性蛋白

B.类粘蛋白

C.胶原蛋白

D.网硬蛋白

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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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更多“()不属于全价蛋白质，不溶于水，与稀酸、稀碱和蛋白酶的作用很弱，在水中有很大的膨胀性，可使重量增加0.5～1倍。”相关的问题
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第2题
油脂的水解反应发生和________因素无关？

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第3题
温熏法是在()范围内进行烟熏的方法,此温度范围超过了脂肪融点,所以脂肪很容易流出来,而且部分蛋白质开始凝固,因此肉质变得稍硬。
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B.20～40℃

C.30～50℃

D.40～60℃

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第4题
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第5题
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第6题
利益相关者可以分为企业内部利益相关者和外部利益相关者。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题
举办节事活动的宏观条件包括开放的市场经济体制,发达的地区经济优势,有序稳定的政策制度,特色鲜明的传统文化和热情好客的社会氛围。()

此题为判断题(对，错)。

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