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提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-07

[主观题]

一般说，就餐顾客在选择餐厅方面，注重餐厅()的情况。

一般说，就餐顾客在选择餐厅方面，注重餐厅（)的情况。

A.品种价格

B.菜品质量

C.环境和食品卫生

D.售货就餐速度

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更多“一般说，就餐顾客在选择餐厅方面，注重餐厅()的情况。”相关的问题

第1题

顾客甲到餐厅就餐，吃了餐厅提供的炒蘑菇后发生食物中毒，花去医药费1000元，下列表述正确的是()。

A.顾客只能要求餐厅承担侵权责任

B.顾客只能要求餐厅承担违约责任

C.顾客同时要求餐厅承担侵权责任和违约责任

D.顾客只能在要求餐厅承担侵权责任和违约责任中选择其一

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第2题

餐台是餐厅为顾客提供就餐服务的必备设施之一，其形状大小的选择，直接影响顾客的就餐心理。

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第3题

菜单设计中的菜品选择既要反映出餐厅的经营特色和风格，又要能满足餐厅就餐者的需求，以下哪个因素不符合菜品选择的要求（）

A.迎合顾客口味

B.合理制定价格

C.与就餐氛围协调

D.风味兼容创新

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第4题

菜单设计中的菜品选择既要反映出餐厅的经营特色和风格，又要能满足餐厅就餐者的需求，以下哪个因素不符合菜品选择的要求？（）

A.迎合顾客口味

B. 合理制定价格

C. 与就餐氛围协调

D. 风味兼容创新

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第5题

餐前服務包括（）

A.咨客带客入座后，第一时间与带位咨客交接服务

B.礼貌询问顾客就餐人数，补充或撤掉茶位

C.主动询问顾客喝什么茶说：您好！请问喝什么茶吗有普洱、菊普、菊花、玄米茶

D.为顾客介绍餐厅特色产品

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第6题

在营销管理中，发放顾客调查表要以（）发放。

A.餐厅面积

B. 餐厅的档次

C. 菜点的数量

D. 餐厅的座位或就餐人数

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第7题

通过恰当的（）服务，可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象，增加顾客的就餐情趣，吸引更多的宾客光顾餐厅

A.礼仪

B.导餐

C.酒水

D.娱乐

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第8题

在餐厅客满，顾客没有预定的情况下，领位员应（）。

A.告知餐厅客满情况并表达歉意。

B.询问客人就餐人数

C.预估客人等待时间

D.留客人联系方式

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第9题

通过恰当的（）服务，可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象，增加顾客的就餐情趣，吸引更多的宾客光顾餐厅。

A.礼仪

B. 导餐

C. 酒水

D. 娱乐

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第10题

如果顾客在餐厅就餐受伤（包括摔伤，腹泻，食品致伤），不应做（）

A.与顾客划分责任

B.及时提供帮助

C.报备主管领导

D.为顾客联络亲友

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