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提问人：网友raulkang 发布时间：2022-01-07

[主观题]

下列关于脂类的说法，不正确的是（)。A．脂类是产热营养素B．脂类包括脂肪和类脂C．脂肪摄人过多可

下列关于脂类的说法，不正确的是()。

A．脂类是产热营养素

B．脂类包括脂肪和类脂

C．脂肪摄人过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等，因此膳食中含脂肪越少越好

D．植物性食物不含胆固醇

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更多“下列关于脂类的说法，不正确的是（)。A．脂类是产热营养素B．脂类包括脂肪和类脂C．脂肪摄人过多可”相关的问题

第1题

关于脂类的摄入对高血压的影响不正确的是

A、增加不饱和脂肪酸的摄入有利于降低血压

B、减少饱和脂肪酸的摄入有利于降低血压

C、增加不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的摄入均有利于降低血压

D、不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸对降低血压的影响相反

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第2题

儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于儿童少年合理营养与平衡膳食，下面哪些是正确的（）。

A. 平衡膳食指摄入食物品种，数量和质量与儿童少年身体需要相平衡

B. 在我国，粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源

C. 不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡

D. 蔬菜水果类富含纤维素和果胶，可适量摄入，未作供给量要求

E. 应合理烹调，尽量减少营养素损失

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第3题

维生素D属于脂溶性维生素且对热不稳定。

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第4题

下列哪种不是人体所必需的营养素

A、膳食纤维

B、水

C、雄黄

D、维生素

E、蛋白质

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第5题

下列关于维生素C的说法错误的是（）

A、维生素C是水溶性维生素

B、维生素C在酸性溶液中稳定

C、维生素C具有一定的热稳定性

D、D-抗坏血酸对人体没有生活活性

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第6题

产热营养素或热源质不包括()。

A、必需氨基酸

B、碳水化合物

C、脂肪

D、非必需氨基酸

E、矿物质

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第7题

血清中不含

A、激素

B、无机盐

C、纤维蛋白原

D、维生素

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第8题

植物水培育所用营养液的矿质成分包括（）

A. 维生素类

B. 大量元素

C. 植物激素

D. 糖类

E. 微量元素

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第9题

最适合对幼儿园食堂进行膳食调查的方法是( )。A.称重法B.记账法C.24h回顾法D.称重记账法

最适合对幼儿园食堂进行膳食调查的方法是( )。

A．称重法

B．记账法

C．24h回顾法

D．称重记账法

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