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提问人:网友sulynn2021 发布时间:2022-01-07
[判断题]

原料上浆后,最好放在冰箱里静置2-3小时,使原料与浆液更牢固地“粘合”()

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第1题
质量分别为[图]、[图]、[图]的三个小球1,2,3开始时在光...

质量分别为的三个小球1,2,3开始时在光滑水平地面上静止地沿直线等间距排列。某时刻,令小球1具有朝着球2的初速度,球3具有朝着球2的初始速度,如图所示。假设将要发生的碰撞都是弹性的,最终球1运动速度大小为 ,球3运动速度大小为 。

A、

B、

C、

D、

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第2题
产妇入院后给予哌替啶50mg肌注,休息2小时后宫缩好转,宫缩持续40秒,间隔2~3分钟,胎心140次/分,先露一1,宫口开大2cm,血压130/88mmHg。此时处理不当的是

A.随意体位

B.每隔1小时听胎心

C.检查有无头盆不称

D.阴道放置地诺前列酮栓引产

E.静滴缩宫素加速产程

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第3题
静电按地可以与其它接地共用一套接地装置。
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第4题
饮食业个人卫生要做到“四勤”,即勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣被、勤洗澡理发()

此题为判断题(对,错)。

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第5题
制糊时各种糊的稠或稀,应当根据原料的老嫩、是否经过冷冻,以及原料在挂糊后距离烹调时间的长短等因素而定()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
滑炒、炸、炖、爆的菜肴盛装法有左右交叉轮拉法、倒入法、分主次倒法和覆盖法()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
走油,就是把成型原料放入油锅中,加热至熟或至半熟的一种熟处理方法()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
上浆种类一般有蛋清浆、全蛋浆、干粉浆、及苏打浆等()

此题为判断题(对,错)。

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