题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-02
[判断题]
泡夫成熟后，合格的制品应该色泽金黄，口味香甜（）
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
- · 有8位网友选择 对，占比100%
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容
（请给出正确答案）
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
网友提供的答案
更多“泡夫成熟后，合格的制品应该色泽金黄，口味香甜（）”相关的问题
第6题
泡夫的特点是（）。
A.外皮焦脆、色泽金黄、形状美观、食用方便、美味可口的特点
B.外表脆硬、色泽金黄、形状美观、食用方便、美味可口的特点
C.外皮酥松、色泽金黄、形状美观、食用方便、美味可口的特点
D.外表松脆、色泽金黄、形状美观、食用方便、美味可口的特点
第8题
混酥制品成熟后，须及时脱去模具，以防模具热传导到制品，影响产品色泽和（)。A.质量B.软度C.硬度D.重
混酥制品成熟后，须及时脱去模具，以防模具热传导到制品，影响产品色泽和()。
A.质量
B.软度
C.硬度
D.重量
第10题
起酥的风味特点是（)、层次清晰、入口松化香甜。A.色泽金黄B.酥脆可口C.色泽微黄D.外焦里硬
起酥的风味特点是()、层次清晰、入口松化香甜。
A.色泽金黄
B.酥脆可口
C.色泽微黄
D.外焦里硬
