题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友刮青萍
发布时间:2022-11-10
[单选题]
下列食物中蛋白质消化率最高的是()。
A.奶类
B.肉类
C.蛋类
D.鱼类
参考答案
A.奶类
B.肉类
C.蛋类
D.鱼类
下列哪种食物蛋白质的消化率最高?()
A、牛肉蛋白质
B、全鸡蛋蛋白质
C、鱼蛋白质
D、全牛奶蛋白质
E、大豆蛋白质
评价食物蛋白质的质量,常以消化率、BV、NPI.J、PER、AAS等为指标,以下哪种食物蛋白质的“NPU”最高
A.鸡蛋
B.牛奶
C.鱼
D.大米
E.面粉
A.鸡蛋
B.牛奶
C.鱼
D.大米
E.面粉
B、牛奶
C、鱼
D、大米
E、猪肉
以下哪种食物蛋白质的NPU最高()。A、鸡蛋
B、牛奶
C、鱼
D、大米
E、面粉
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