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提问人:网友taizi5112005
发布时间:2022-01-06
[主观题]
下列各种食物的蛋白质消化率最高的是A、小米B、玉米C、大米D、鸡蛋E、鱼
下列各种食物的蛋白质消化率最高的是
A、小米
B、玉米
C、大米
D、鸡蛋
E、鱼
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下列各种食物的蛋白质消化率最高的是
A、小米
B、玉米
C、大米
D、鸡蛋
E、鱼
下列哪种食物蛋白质的消化率最高?()
A、牛肉蛋白质
B、全鸡蛋蛋白质
C、鱼蛋白质
D、全牛奶蛋白质
E、大豆蛋白质
评价食物蛋白质的质量,常以消化率、BV、NPI.J、PER、AAS等为指标,以下哪种食物蛋白质的“BV”最高
A.鸡蛋
B.牛奶
C.鱼
D.大米
E.面粉
A.鸡蛋
B.牛奶
C.鱼
D.大米
E.面粉
B、牛奶
C、鱼
D、大米
E、猪肉
以下哪种食物蛋白质的NPU最高()。A、鸡蛋
B、牛奶
C、鱼
D、大米
E、面粉
A.摄取食物应保持各种营养素的平衡
B.食物对人体无害
C.合理烹调加工,提高消化率,减少营养的损失
D.食品多样化,感官性状良好,促进食欲,增加饱腹感
E.多食用含蛋白质高的食物
下列各种食物蛋白质的生物价值最高的是
A、全鸡蛋蛋白质
B、全牛奶蛋白质
C、鱼蛋白质
D、牛肉蛋白质
E、大豆蛋白质
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