题目内容
（请给出正确答案）
A、食品用水和生产用冰的安全
B、与食品接触的表面的状况和清洁消毒
C、防止交叉污染
D、注意洗手、手消毒和卫生间设施的维护
E、防止食品、食品包装材料和与食品接触的表面混入润滑油、燃料、杀虫剂、清洁剂、消毒剂、冷凝水及其它化学、物理和生物性的污染物
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
更多“SSOP体系应该至少包括以下内容（）”相关的问题
A. GMP、SSOP、HACCP
B. GMP、ISO、HACCP
C. HACCP
D. ISO、SSOP、HACCP
职业健康安全管理体系的策划内容包括哪些？
A、HACCP必须建立在GMP和SSOP基础上
B、HACCP不是零风险体系，但使食品生产最大限度趋近“零缺陷”。
C、明确食品生产商及食品销售商在保障食品安全中的责任
D、HACCP强调加工过程工厂与政府的交流沟通
E、HACCP体系的具体内容因不同食品加工过程而异
A、建立纠偏措施
B、建立验证（审核）措施
C、建立记录保存和文件归档制度
D、回顾HACCP计划
E、确定关键控制点（CCP）
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