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提问人:网友zhangwe2019 发布时间:2022-01-06
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以谷物、薯类、糖蜜为原料,经发酵、蒸馏而制成的含水酒精,即食品工业专用的()。

以谷物、薯类、糖蜜为原料,经发酵、蒸馏而制成的含水酒精,即食品工业专用的()。

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第1题
液态型白酒是以谷物、薯类、糖蜜为原料,经液态发酵蒸馏而得的食用酒精为基酒,再经串香,勾兑而成的白酒()
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第2题
作为露酒基酒的酒精,必须是食品工业专用的食用酒精,多以谷物、薯类、糖蜜为原料、经发酵、蒸馏而制成,要求无色透明,无异臭,指标应符合GB10343的要求()
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第3题
伏特加是以谷类、薯类、糖蜜及其他可食用农作物等为原料,经发酵、蒸馏制成食用酒精,再经过特殊工艺精制加工而成的蒸馏酒()
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第4题
中国白酒以谷物及薯类等作为原料,经过发酵蒸馏而成且酒精度都在40度以上。()
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第5题
我国柠檬酸发酵主要使用的原料是

A.甘薯、木薯等薯类

B.玉米、小麦、大米等谷物

C.烷烃、乙酸、乙醇等石油烷烃

D.淀粉、砂糖、糖蜜

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第6题
金酒又称琴酒、毡酒或杜松子酒,是以玉米、麦芽等谷物为原料,经发酵、蒸馏,加入杜松子和其他一些芳香原料再次蒸馏而得的酒()
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第7题
金酒又称琴酒、毡酒或杜松子酒,是以玉米、麦芽等谷物为原料,经发酵、蒸馏,加入杜松子和其他一些芳香原料再次蒸馏而得的酒()
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第8题
朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料,经过制作(),用橡木桶储存而最终制成。

A、发酵、蒸馏、压榨

B、蒸馏、压榨、陈酿

C、糖蜜、发酵、蒸馏

D、糖蜜、蒸馏、陈酿

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第9题
白酒又称白干或烧酒,是以()为原料,经发酵、蒸馏制成。

A.小麦

B. 大麦

C. 高粱

D. 谷物和红薯

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第10题
白酒是中国特有的一种蒸馏酒,它是以谷物等农副产品为原料,经发酵蒸馏而成的一种高度酒,酒度一般为50-60度。()
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