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提问人：网友szh0608 发布时间：2022-01-06
[单选题]

为了更好地促进零点餐厅的销售，餐前准备的一项重要内容是（）。

A.熟悉客情

B.了解菜单及当日特选

C.备足餐具

D.布置好环境

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匿名网友[29.***.***.243]选择了 D
1天前
匿名网友[107.***.***.81]选择了 D
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[178.***.***.101]选择了 C
1天前
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第1题
快乐餐厅是一家快餐店，其主要消费人群是附近学生和白领.这些顾客个性鲜明，追·求轻松、时尚、自
主、欢乐的就餐体验。快乐餐厅在大众点评网、美团网、糯米网等众所周知的第三方电商平台，以及电视、报纸等传统媒体上进行大力推广.在“互联网+”以020(OnlinetoOffline)模式风靡的背景下，为了更好服务顾客，开发了手机APP，整合触屏点餐及O2O平台点餐功能，支持微信与支付宝支付，实现了不排队、不带钱、吃喝玩乐一站式服务。

快乐餐厅基于APP平台推出了一系列网络营销新举措：(1)提供营养饮食小知识，饮食健康相关网站链接等信息;(2)设计用户交流模块，为具有相同风味爱好的用户提供分类讨论区，以吸引成批用户来此交流意见;(3)收集用户性别、年龄、点餐等信息，以便更好地为用户推荐个性化产品;(4)提供在线点餐，制定优惠政策以刺激消费：积分可以抵现金或进行抽奖消费;满300元享受8.5折优惠;在APP下单可以免配送费;在APP下单满100元，在店可以享受免费饮品。

这些措施帮助快乐餐厅建立了规模庞大的顾客网络，有效刺激了顾客消费，显著提升了销售业绩和品牌形象。

请结合案例，回答下列三个问题：

(1)指出快乐餐厅的网上细分市场。

(2)分析快乐餐厅建立顾客网络的方法。

(3)分析快乐餐厅采用的网上销售促进方式。

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第2题
（1）餐前准备（2）开餐服务（3）就餐服务（4）餐后服务（5）结束工作

A.（1）（3）（4）（2）

B. （1）（2）（4）

C. （1）（2）（3）（5）

D. （1）（2）（3）（4）（5）

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第3题
不同公司开发的两个相邻楼盘在同一时期进行销售，为了更好地促进销售，A公司销售代表对前来看房
、咨询的客户表示：“隔壁那个楼盘地基打的不够深，有质量安全隐患。”经查：上述表示并无事实依据。以下判断，正确的是()。

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第4题
中餐厅是提供中式菜点、 __________ 和 _________ 的餐厅，中餐厅的销售方式有零点餐、 __________ 、 _________ 等，要做到服务标准化，布置 ________ 化、操作 _________ 化。
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第5题
中餐零点餐厅的餐前例会只能由餐厅经理负责召开。（)
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第6题
零点餐厅的餐前要检查服务所需要的物品名称和数量，到指定区域领取布草、酒具、餐具、服务用品和用具（）
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第7题
零点餐厅的餐前要检查服务所需要的物品名称和数量，到指定区域领取布草、酒具、餐具、服务用品和用具。（)
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第8题
为了更好地销售保险产品，我们可以在销售过程中送点礼品，一方面可以拉近关系，另一方面促进行业发展（）
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第9题
厨房向餐厅通报零点推销菜点、时蔬品种、海鲜价格以及缺售品种等信息的时间应该是()。
厨房向餐厅通报零点推销菜点、时蔬品种、海鲜价格以及缺售品种等信息的时间应该是（)。

A.餐前

B.餐中

C.餐后

D.都可

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第10题
下列表述正确的是（） A、，抵达宾馆以后，为了节省时间，由地陪分发房卡 B、为了工作之便，导游可以替

下列表述正确的是（）

A、，抵达宾馆以后，为了节省时间，由地陪分发房卡

B、为了工作之便，导游可以替游客保管证件和钱物。

C、全陪在首站接到团队后，应立即与领队核实、商定活动日程

D、游客若在用餐前提出换餐，导游应尽力满足客人要求，做好餐厅的工作。

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