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提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-18

[判断题]

（）餐饮成本核算的任务主要获取利润的多少

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第1题

（）餐饮成本核算的任务主要获取利润的多少

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第2题

餐饮成本核算的任务之一是揭示成本提高或降低的原因。（）

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第3题

成本核算的任务就是要获得利润（）

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第4题

零售企业的主要目标是通过销售商品来获取利润。因此，决定采购什么商品和采购多少商品对任何零售企业来说都是最重要的工作之一。（)

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第5题

固定价格能使餐饮在短期内获取尽可能大的利润，以尽快回收投资。（)

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第6题

对于成本核算，其任务就是要获得利润。（）

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第7题

餐饮成本核算的任务是（)。

A.迎接检查

B.提高经济效益

C.记账

D.算账

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第8题

餐饮管理的任务（）

A.明确目标市场

B.合理确定餐饮管理目标

C.做好餐饮生产与服务

D.严格餐饮成本核算与控制

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第9题

成本核算的任务就是要获得利润。

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第10题

标准菜谱的主要作用是供餐饮管理人员作为餐饮成本核算、控制的手段。

A．错误

B．正确

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第11题

餐饮成本核算中毛利等于面点的售价与原料成本的商（）

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