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提问人：网友zhangwei2017
发布时间：2022-01-07
[主观题]
鲜菇牛肉这个菜名是以（)命名。A.主要原料和烹调方法B.主要原料和主要调味品C.所用主料和某一突出
鲜菇牛肉这个菜名是以()命名。
A.主要原料和烹调方法
B.主要原料和主要调味品
C.所用主料和某一突出的辅料
D.形容原料的形状
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A、牛肉
B、青椒
C、鸡蛋
D、菠菜
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第2题
以下菜单中哪种组合更适合糖尿病患者:A、香菇木耳焖豆腐、海米冬瓜、苦瓜炒肉丝B、红烧牛肉白萝卜
以下菜单中哪种组合更适合糖尿病患者：
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A、香菇木耳焖豆腐、海米冬瓜、苦瓜炒肉丝
B、红烧牛肉白萝卜、清蒸鲫鱼、梅菜扣肉
C、糖醋里脊、糖醋排骨、东坡肉
D、可乐鸡翅、拔丝白薯、醋溜土豆丝
第6题
饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”但不包括( )。A、一洗B、二刷C、三抹D、四消毒
饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”但不包括( )。
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A、一洗
B、二刷
C、三抹
D、四消毒
第9题
污染食品的寄生虫及虫卵有()。
A.囊虫、旋毛虫、华支犟吸虫、绦虫、蛔虫和姜片虫、
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B.囊虫、旋毛虫、华支辈吸虫、绦虫、蛔虫和螨虫
C.囊虫、绦虫、蛔虫和瓢虫
D.旋毛虫、华支睾吸虫、蛔虫吞Ⅱ瓢虫
