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提问人：网友wuliao9374 发布时间：2022-01-07
[单选题]

____、爱岗敬业是指评茶人员要有有强烈的职业荣誉感和工作责任心。

A.实事求是

B.忠于职守

C.技术过硬

D.兢兢业业

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第1题
茶艺与茶道精神是中国茶文化的核心。“艺”是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术，“道”是指艺茶过程中所__________的精神。有道而无艺，那是__________的理论；有艺而无道，艺则无精、无神。 依次填入画横线部分最恰当的一项是（ ）。

A.传达 虚浮

B.包涵 虚无

C.贯穿 空洞

D.体现 枯燥

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第2题
茶学包括（ ）和（ ）两个方面。

A、茶科学

B、茶文化

C、茶艺

D、茶树种植

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第3题
以乌龙茶做底坯,常选用____进行加工花茶。
A、桂花

B、茉莉花

C、玫瑰花

D、珠兰花

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第4题
____不是产于湖南省的黑茶。
A、黑砖

B、老青砖

C、天尖

D、茯砖

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第5题
毛茶外形内质,综合判定时外形内质各占____。
A、外形20%，内质80%

B、外形30%，内质70%

C、一半

D、外形40%，内质60%

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第6题
黑茶经过渥堆后,随着渥堆程度的差异,不属于其颜色变化的是____。
A、由绿转黄

B、栗红

C、栗黑

D、橙红

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第7题
绿茶长条茶条索以紧直,有锋苗的为好,松扁、钩曲、短饨的为差,以下不属于此类的是____。
A、长炒青

B、烘青

C、珠茶

D、半烘炒茶

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第8题
珠兰花茶具有馥郁清雅、鲜纯爽口品质特征。
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第9题
以下关于白毛茶各级香气,滋味特征描述错误的是____
A、特级香气鲜嫩，滋味鲜爽、浓厚

B、一级香气鲜嫩，滋味鲜爽、浓厚、清甜、毫味重

C、二级香气鲜纯，味鲜厚尚清甜

D、三级香气纯正，滋味鲜爽、浓厚

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