下面哪个不是营养素摄入不足的人群
A.老年人和很少暴露于日光的成人
B.胃肠道切除的病人
C.严格的素食者
D.由于过度控制饮食的人
- · 有4位网友选择 B,占比40%
- · 有3位网友选择 D,占比30%
- · 有2位网友选择 C,占比20%
- · 有1位网友选择 A,占比10%
A.老年人和很少暴露于日光的成人
B.胃肠道切除的病人
C.严格的素食者
D.由于过度控制饮食的人
营养素摄入量达到EAR的时候,发生营养素不足的概率为()
A. 0
B. 0.1
C. 0.5
D. 0.75
E. AR是平均需要量的缩写。EAR是指能满足该特定性别、年龄及生理状况群体中半数个体的需要量的摄入水平
下面关于“保健食品”说法错误的是
A、从氨基酸组成来看,燕窝中的蛋白质并不是优质的完全蛋白
B、提高免疫力正确方式还是那四个:1.均衡饮食,合理搭配(具体操作咱们之前也提到过);2.合理的作息制度,充足睡眠;3.保持乐观情绪;4.坚持锻炼
C、长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入
D、吃海参可以增强免疫力
下面关于“保健食品”说法错误的是
A、保健食品是以调节机体功能为主要目的,不能用于治疗疾病
B、保健食品=药品
C、保健食品不能替代正常膳食
D、保健食品具有经过科学验证的保健功能
下面关于“正规保健食品”说法错误的是
A、看“小蓝帽”标志,这是国家为让消费者辨认真假保健品的特制标志
B、检查包装上是否注明生产企业名称及其生产许司证号
C、有电视广告或者名人代言的就是正规产品
D、GMP是国际通行的食品医药企业良好的生产流程和管理规范
下面说法错误的是
A、长链脂肪酸是否进入线粒体并不取决于左旋肉碱,而是由我们身体是否需要消耗能量决定
B、自制的水果酵素,在发酵的过程中会产生许多有害物质
C、体外环境和人体的体内环境是一样的
D、口服酶或者消化酶只有在极少数情况下可以发挥作用
下面关于“酒精”说法错误的是
A、酒精被国际癌症研究机构列为二级致癌物
B、酒精可造成食物黏膜损伤,为食管癌的发生创造条件
C、大量饮酒使肝脏丧失正常功能,增加诱发肝癌的可能性
D、饮酒还可增加口腔癌、食管癌、乳腺癌等癌症的发生率
下面关于“加工肉制品”说法错误的是
A、加工肉制品指的是腌制、熏制、发酵等方式加工的肉类
B、过多的加工肉制品会增加结直肠癌发生率
C、吃了加工肉制品就一定会致癌
D、咸鱼、香肠、腊肉、火腿均为加工肉制品
下面说法错误的是
A、咸鱼是鼻咽癌的三大致病原因之一,长期食用还有引发食道癌和胃癌的风险
B、咀嚼槟榔,确定与口腔癌的发生密切相关
C、醉虾蟹、淡水鱼生鱼片可能会导致华支睾吸虫或麝后睾吸虫(感染),这两种感染与腺癌、胆管癌相关
D、幽门螺旋杆菌(感染)与胃癌的发生无关
下面关于“黄曲霉毒素”说法错误的是
A、黄曲霉毒素是目前已知的最强致癌物
B、主要存在于发霉的花生、玉米、豆类、稻米、小米、小麦等粮食、坚果和油类产品中
C、长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物只会诱发肝癌
D、将处理过食物的筷子和砧板及时清洗、并保持干燥对于预防黄曲霉毒素很重要
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!