关于寿司使用流水解冻,以下说法正确的是()
A.需要在解冻前用一次性连卷袋将食材进行密封
B.时间必须控制在2小时以内(需配备定时器)
C.使用前喷洒酒精(应注意要擦干水分)
D.开袋需用专用剪刀
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A.需要在解冻前用一次性连卷袋将食材进行密封
B.时间必须控制在2小时以内(需配备定时器)
C.使用前喷洒酒精(应注意要擦干水分)
D.开袋需用专用剪刀
A.鲜虾的解冻需要根据门店业绩情况,预估当日销量,不能解冻过多
B.需要使用流水进行清洗和解冻,不能浸泡解冻,以防止温度差带来的解冻不均匀或解冻过度
C.开封后的未解冻的鲜虾需密封冷冻保存,有效期为180天
D.腌制后的鲜虾需密封冷藏保存,当日用完,打烊废弃
A.从冻库里面拿出来的冷冻产品需放置常温处或流水解冻
B.解冻只需要标明解冻开始时间、解冻结束时间和解冻后的保存到期时间
C.解冻开始时间精确到小时,流水解冻期限为4小时,冷藏解冻为12小时
D.冷冻产品在解冻后可以贴上两个标签进行详细说明
B.需要解冻该利息款时,使用柜台记账式国债系统自有的资金解冻交易
C.使用柜台记账式国债系统自有的资金解冻交易时,需提供原冻结流水号、原冻结委托号、原冻结日志号
D.使用柜台记账式国债系统自有的资金解冻交易时,需提供原冻结流水号、原冻结委托号、原冻结日志号。其中原冻结流水号为总行流水号,由日期+时间组成,可通过冻结质押转托管查询取得;原冻结委托号为分行流水号,原冻结日志号为ABis资金冻结流水号,可通过资金解冻交易前联动的资金解冻查询取得。
A.冷藏解冻,解冻食品应在8°C以下0°C以上的冷藏环境中进行。需标贴解冻起始时间
B.流水解冻的水温应在21℃以上
C.冷藏解冻的食品应在当天内用完或消耗掉
A.在流水中解冻食品不能超过4小时
B.解冻好的食品应该冷藏储存,从解冻开始计算,食品应在其相应的第二保质期内用完,流水解冻12小时之内用完
C.已解冻过的产品可以再次冷冻
A. 需要解冻该利息款时,使用ABIS资金解冻交易
B. 需要解冻该利息款时,使用柜台记账式国债系统自有的资金解冻交易
C. 使用柜台记账式国债系统自有的资金解冻交易时,需提供原冻结流水号、原冻结委托号、原冻结日志号
D. 使用柜台记账式国债系统自有的资金解冻交易时,需提供原冻结流水号、原冻结委托号、原冻结日志号。其中原冻结流水号为总行流水号,由日期+时间组成,可通过冻结质押转托管查询取得;原冻结委托号为分行流水号,原冻结日志号为ABis资金冻结流水号,可通过资金解冻交易前联动的资金解冻查询取得。
A.设备干净,存放定位
B.加工设备上可以存放其他杂物
C.食品冷藏解冻或流水解冻,严禁死水或在室温下自然解冻
D.台账登记齐全,不出现漏填、不填现象
A.流水解冻水槽不同品类的必须有专用水槽,并在每次使用前后必须彻底清洁消毒
B.确保在水龙头和解冻食品之间存在一段空气阻断以防虹吸发生
C.流水解冻食品必须在72小时内解冻完毕
D.解冻完成的食材贴上标签保存,被解冻的食品建议在12小时内加工完毕
A. 当日日间司法处置成功后,即可对处置资金进行解冻
B. 次日方可对上日司法处置所得资金进行解冻,使用柜台记账式国债系统自有的资金解冻交易进行操作
C. 使用柜台记账式国债系统自有的资金解冻交易时,需提供原冻结流水号、原冻结委托号、原冻结日志号
D. 使用柜台记账式国债系统自有的资金解冻交易时,需提供原冻结流水号、原冻结委托号、原冻结日志号。其中原冻结流水号为总行流水号,由日期+时间组成,可通过冻结质押转托管查询取得;原冻结委托号为分行流水号,原冻结日志号为ABis资金冻结流水号,可通过资金解冻交易前联动的资金解冻查询取得。
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