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提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-06

[单选题]

食用油脂是人体热能、()和脂溶性维生素的重要来源。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.必需脂肪酸

D.非必需脂肪酸

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第1题

油脂酸败不正确的是（）。

A.可导致饱和脂肪酸的氧化破坏

B.对人体健康无不良影响

C.可导致脂溶性维生素的氧化破坏

D.不影响油脂的食用和营养价值

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第2题

油脂酸败：

A.可导致饱和脂肪酸的氧化破坏

B.对人体健康无不良影响

C.可导致脂溶性维生素的氧化破坏

D.不影响油脂的食用和营养价值

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第3题

油脂酸败：

A.可导致饱和脂肪酸的氧化破坏

B.可导致脂溶性维生素的氧化破坏

C.不影响油脂的食用和营养价值

D.对人体健康无不良影响

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第4题

一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。

A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

B.植物油供给的热能比动物油高

C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

D.多吃不致引起肥胖

E.植物油的消化率比动物油高

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第5题

一般来说，植物油脂比动物油脂好，原因为（)。（A)植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收（B)多吃不致引

一般来说，植物油脂比动物油脂好，原因为()。

(A)植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

(B)多吃不致引起肥胖

(C)植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

(D)植物油供给的热能比动物油高

(E)植物油的消化率比动物油高

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第6题

一般来说，植物油脂比动物油脂好的原因在于（）

A．植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

B．多吃也不致引起肥胖

C．植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

D．植物油供给的热能比动物油高

E．植物油的消化率比动物油高

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第7题

脂肪的生理功能有（)。

A.供给热能

B.增加人体水分

C.提供必需脂肪酸

D.提供脂溶性维生素

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第8题

以下哪项不是属于蛋白质的生理功能（)？

A.构成人体细胞组织的主要成分

B.能调节生理机能

C.供给人体热能的营养素

D.促进脂溶性维生素的吸收

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第9题

一般来说，植物油脂比动物油脂好，其原因为()

A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

B.多吃也不致引起肥胖

C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

D.植物油供给的热能比动物油高

E.植物油的消化率比动物油高

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第10题

脂类的生理功能是:（）

A.脂类是人体组织细胞的重要组成部分

B.脂类能供给身体热能

C.脂类可以促进脂溶性维生素A,D,E,K的吸收

D.脂类有保护功能

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