葡萄球菌由于具有以下特点,而使得其一但在食物中产生,就很难用一般的烹调方法将其去除()
A.可以在7.5%的盐水中大量生长
B.低温下可以维持数月
C.耐热性很强,加热不易破坏
D.不受胰蛋白酶的破坏
E.以上都是
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- · 有1位网友选择 C,占比12.5%
- · 有1位网友选择 A,占比12.5%
A.可以在7.5%的盐水中大量生长
B.低温下可以维持数月
C.耐热性很强,加热不易破坏
D.不受胰蛋白酶的破坏
E.以上都是
葡萄球菌由于具有以下特点,而使得其一旦在食物中产生,就很难用一般的烹调方法将其去除
A、可以在7.5%的盐水中大量生长
B、低温下可以维持数月
C、耐热性很强,加热不易破坏
D、不受胰蛋白酶的破坏
E、以上都是
A.食物的烹调制备过程尽量减少营养素的损失
B.食物的烹调制备过程要避免有害物质的产生或去除有毒有害物质
C.食物的烹调制备要使食品具有良好的感官性状,能增进食欲,促进胃肠对食物的消化吸收
D.食物的烹调应尽量烘烤和烟熏
A.一般的烹调方法无法去除
B.一般都是大分子物质,机体没有免疫能力
C.生长和产生毒素需要一定的温度和湿度
D.和细菌相比,需要的营养物质比较简单
关于金黄色葡萄球菌食物中毒的说法正确的是
A.只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素
B.一个菌株只能固定产生一种肠毒素
C.食物中的肠毒素耐热性差,一般烹调温度即可将其破坏
D.多发生在春季
E.食物被污染后,即使在4℃下贮存,细菌也可产生肠毒素
B.会计师事务所过分依赖向某一客户的收费
C.审计项目负责人与鉴证客户存在重要的密切商业关系
D.注册会计师在被审计单位与第三方发生诉讼或纠纷时担任该客户的辩护人
B.取决于会计师事务所之间是否独立
C.取决于事务所是否属于法律上独立的实体
D.取决于会计师事务所是否独立于审计客户
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