焙烤食品烘烤时的加热原理有（）

欧美国家已经开始了食品专用纸的研究与生产,并且已领先了一步。如全新的包材PLMEX食品专用纸,100%纯纸浆,不含荧光剂和危害人体的化学物质,具有防水、防油、抗粘、耐热的特点,使用方便,清理简单,安全卫生,符合美国FDA和德国BGA食品卫生标准、这种食品专用纸使用后经清水清洗又可回收,并可反复使用50次。食品纸有成卷的,也有压制成各种纸杯形状的,不管是用于蒸制还是烘烤、微波加热,都不会变形和褪色。 在食品专用纸中,亟须开发的还有食品保温包装纸。这种纸所应具备的功能,是能将熟食包装后保持香、鲜、热度,供人们在不同的场地和时间方便地食用,以适应当今人们生活快节奏的需求。这种保温纸的原理是像太阳能集热器一样,能够将光能转化为热能。通常人们只需把这种特制的纸放在阳光能照射的地方,该纸所包围的空间就会不断有热量补充进去,从而使纸内的食物保持一定的热度,以便人们随时吃到香热适口的美食。如何提高食品包装的品质?

此题为判断题(对，错)。

A．1~3

B．3~5

C．5~7

D．7~9

A．代谢性酸中毒

B．代谢性碱中毒

C．呼吸性酸中毒

D．呼吸性碱中毒

E．混合性酸中毒

A．食欲不振

B．恶心、厌油

C．肝功能急剧减退

D．肝脏轻度肿大

E．脾脏轻度肿大