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提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-26
[判断题]
干净的食品盘掉到地上后可以捡起来后用来装在制品（）
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A.问题接近法
B.表演接近
C.产品接近法
D.好奇接近法
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第1题
一个推销瓷器的女推销员，当她把一套餐具中的一个盘子递给瓷器经销商时，她故意把盘子掉到地上，但盘子却完好无损。当她捡起来后，说道：“这是引导瓷器革命的新技术成果，您的顾客特别是家里有小孩的顾客肯定会喜欢这样的产品，难道您不这样想吗？”这位推销员采用了哪种接近的方法（）。
第5题
行为习惯：掉在地上、垃圾桶内食品餐具，说法正确的是（）
A．掉在地上、垃圾桶内的不带包装的食品。餐用具应彻底清洗干净后才可以使用
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B．餐具及餐用具包括所有碗、碟子、勺子、筷子、杯子、刀叉、宝宝餐具、锅底（含挡板）、 汤漏勺、漏斗、盘子、柠檬壶、豆浆壶、调料缸、酱料壶、凉菜盘、水果盘、刀具、案板
C．严禁无任何防护、人为故意直接踩踏餐饮用具，食品加工设备内部、无包装食品，如类 似踩踏员工餐大锅里面，餐具食材清洗用水池内部、踩餐饮用具，踩踏净水箱等设备内部清 理卫生，踩踏（锅底、刀具案板）、餐饮具行走
D．可以在洗消间内、垃圾房内、墩布间内、卫生间内及洗手区、风机房、电工房非食品加工操 作区域进行食材分装、切配、饮料配置等操作
E．掉在料台台面上的西瓜干净还可以放回盘里使用
第7题
生产过程中，下列处理方法错误的是()
A.瓶盖掉地上，捡起来继续使用
B.在从事食品生产时，可以用双手擦拭汗水
C.在车间内可以戴着口罩嚼口香糖
D.上空瓶时发现其中有些瓶子的防尘盖没了，及时把它挑出放在不合格品处
第8题
关于清洗消毒保洁措施说法正确的是（）
A．食品工具的清洗水池可以与食品原料、清洁用具的清洗水池共用
B．清洗工具的手套可以用来捡干净的消毒后的工具、用具
C．餐具只要消毒了就可以，可以不需要放保洁柜
D．应设置存放消毒后餐用具的专用保洁设施，标识明显，易于清洁
第10题
关于实验台内废液缸的使用，错误的是（）
A.废液缸用来装固液垃圾，实验结束后，直接扔进垃圾桶
B.废液缸使用后，需将垃圾分类处理，然后清洗干净放回超净台
C.废液缸可以存放任何垃圾，动物尸体、病毒制品均可以装入废液缸
D.废液缸可以用其他的包装皮来替代，干净方便
E.超净台内需要使用高筒废液缸，以免废液溅出弄脏超净台玻璃
第11题
关于进入发热门诊，预防院内感染正确的措施是（）
A.在发热门诊脱防护用品后，可以直接下班离开
B.在发热门诊脱防护用品后，一定要认真进行卫生处置才能下班离开
C.转运病人时，戴了双层手套，可以不做手卫生，就能很好的保护自己
D.在转运病人的过程中，手机从密封袋里掉了出来，应该立即捡起来，并装回密封袋内继续使用
