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提问人：网友154336271
发布时间：2022-08-28
[判断题]
每100g含脂肪含量小于等于5g即可判定此食物为低脂食物（）
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第2题
用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量，在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合（)。A.脂肪
用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量，在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。
A.脂肪含量大于等于15%时，结果之差不高于0.1g/100g
B.脂肪含量大于等于15%时，结果之差不高于0.2g/100g
C.脂肪含量大于等于15%时，结果之差不高于0.3g/100g
D.脂肪含量大于等于15%时，结果之差不高于0.4g/100g
第5题
下列能量和营养成分含量声称达到要求和限制性条件的有（）
A.蛋白质来源：每420 kJ的含量≥10% NRV
B.脱脂（仅指乳品类）：乳粉：脂肪含量≤0.5%
C.低糖：≤5g/100g（固体） 或 100 mL（液体）
D.低钠：≤120mg/100g 或 100 mL
第8题
为了让变通牌天天胶囊的品质更好，顾客用着更放心，我们选用了黑龙江特产宽板南瓜，其中提取用于变通的粗多糖含量为（）
A.每100g含5.54g
B.每100g含11.1g
C.每100g含4850mg
D.每100g含0.1g
第9题
变通牌天天胶囊是一款蠕动、润滑、保养三合一的通便产品，其中低聚木糖是一种益生元，可平衡菌群，养护肠道健康，它的含量是（）
A.每100g含5.54g
B.每100g含11.1g
C.每100g含4850mg
D.每100g含0.1g
第11题
“好原料出好产品”，为了变通牌天天胶囊的品质更好，让顾客用着更放心，我们选用库拉索芦荟;这种芦荟的叶片宽大厚实，芦荟凝胶特别丰富，芦荟甙含量也最高。我们产品中标注的芦荟甙含量为（）
A.每100g含5.54g
B.每100g含11.1g
C.每100g含4850mg
D.每100g含0.1g
