题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友曾深鑫
发布时间:2022-01-07
[单选题]
调制焦糖汁时,下列操作是错误的是()。
A.糖液沸腾后,要适当搅动,以免糊锅
B.糖液熬到所需颜色后,马上将糖锅放入冷水中冷却
C.熬糖时,随时将锅边出现的结晶撇去
D.熬糖时,随时将糖液表面的泡沫和杂质去除
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