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提问人：网友nt_0513 发布时间：2022-01-06

[主观题]

沙茶酱中的主要原料构成是（)A.食醋、香草粉和肉桂B.辣椒、菠菜汁和沙姜C.豆豉、花生孜然D.虾米、海

沙茶酱中的主要原料构成是()

A.食醋、香草粉和肉桂

B.辣椒、菠菜汁和沙姜

C.豆豉、花生孜然

D.虾米、海鱼干和白糖

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更多“沙茶酱中的主要原料构成是（)A.食醋、香草粉和肉桂B.辣椒、菠菜汁和沙姜C.豆豉、花生孜然D.虾米、海”相关的问题

第1题

沙茶酱中的主要原料构成是（)。

A.食醋、香草粉和肉桂

B.辣椒、菠萝汁和沙姜

C.豆豉、花生和孜然

D.虾米、海鱼干和白糖

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第2题

沙茶酱中的主要原料构成是（）

A.豆豉、肉桂和沙姜

B.虾米、海鱼干和白糖

C.食醋、植物油和大蒜

D.辣椒、洋葱和孜然

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第3题

沙茶酱中的主要原料有虾米、海鱼干、食醋、肉桂、白糖、沙姜和水（）

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第4题

桂皮又称肉桂，常用于调味和矫味，在肉制品加工中是一种常用的调味香料，主要具有提味、增香、去除腥味的作用，是酱卤制品的主要调味料之一，也是配制五香粉的主要原料之一。

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第5题

沙茶芋儿肥牛锅仔中的沙茶酱和花生酱分别为（)克。

A.10040

B.10030

C.8040

D.8030

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第6题

属于粤菜传统特色调料的有（)。

A.蚝油

B.鱼露

C.沙茶酱

D.其他三项都是

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第7题

下列调味品中不是用大豆为主要原料制成的是（)。

A.酱油

B.豆豉

C.食醋

D.干黄酱

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第8题

以下哪一项不是复合调味品（)。

A.番茄沙司

B.酒酿

C.番茄酱

D.沙茶酱

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第9题

沙茶酱又名沙爹酱，是一种在欧洲流行的串烧酱类调料。（)

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第10题

以下不属于广式甜酱的是（）

A.排骨酱

B.沙茶酱

C.海鲜酱

D.叉烧酱

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