A.有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;
B.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所;
C.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;
D.具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施;
食品生产经营具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品(),避免食品接触()、()。
A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁
B.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物
C.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染
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