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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

[主观题]

食品加工过程中不可避免的要用水，下列关于食品加工行业用水说法正确的是（）

A．输水管道应增加防虹吸设施，以防止水倒流污染水源

B．食品加工企业用水应每季度送检一次

C．生产加工用水应符合生活饮用水标准

D．生产加工车间用水的蓄水池应定期用次氯酸钠进行消毒

简答题官方参考答案（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）

A,C

更多“食品加工过程中不可避免的要用水，下列关于食品加工行业用水说法正确的是（）”相关的问题

第1题

食品加工过程中不可避免的要用水，下列关于食品加工行业用水说法正确的是：（）

A．输水管道应增加防虹吸设施，以防止水倒流污染水源

B．食品加工企业用水应每季度送检一次

C．生产加工用水应符合生活饮用水标准

D．生产加工车间用水的蓄水池应定期用次氯酸钠进行消毒

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第2题

【判断题】绿色食品罐藏食品加工过程中的加工用水只需要符合我国《饮用水卫生标准》即可。

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第3题

食品生产加工企业用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。（)

食品生产加工企业用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。()

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第4题

餐饮服务提供者加工食品的用水，应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。（)

餐饮服务提供者加工食品的用水，应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。()

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第5题

食品加工用水最常用的水源是，该水源监测应每年次。

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第6题

食品加工要合理，下列说法正确的是()

A．淘米的次数越多越好

B．蔬菜中含有残余的农药，因此用水浸泡时间越长越好

C．蔬菜要用猛火快炒

D．蔬菜应切好了再洗

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第7题

一般来讲，食品加工企业用水的水源有（）

A．海水

B．城市公共用水

C．自供水

D．矿泉水

E．纯净水

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第8题

食品加工中最常用的水源是（）

A．井水

B．海水

C．泉水

D．城市公共用水

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