食品加工要合理,下列说法正确的是()
A.淘米的次数越多越好
B.蔬菜中含有残余的农药,因此用水浸泡时间越长越好
C.蔬菜要用猛火快炒
D.蔬菜应切好了再洗
- · 有4位网友选择 C,占比40%
- · 有3位网友选择 D,占比30%
- · 有2位网友选择 A,占比20%
- · 有1位网友选择 B,占比10%
A.淘米的次数越多越好
B.蔬菜中含有残余的农药,因此用水浸泡时间越长越好
C.蔬菜要用猛火快炒
D.蔬菜应切好了再洗
A.输水管道应增加防虹吸设施,以防止水倒流污染水源
B. 食品加工企业用水应每季度送检一次
C. 生产加工用水应符合生活饮用水标准
D. 生产加工车间用水的蓄水池应定期用次氯酸钠进行消毒
A.输水管道应增加防虹吸设施,以防止水倒流污染水源
B.食品加工企业用水应每季度送检一次
C.生产加工用水应符合生活饮用水标准
D.生产加工车间用水的蓄水池应定期用次氯酸钠进行消毒
A.有异味、易吸潮吸味的食品应密封保存
B. 易腐食品要及时冷藏、冷冻保存
C. 泵岛和橱窗外陈列的商品应遵循合理数量,不能在阳光下暴晒、雨中淋泡等影响质量的地方存放
D. 对于需要在恒温或低温存放的商品,如巧克力等,应满足其存放要求
A.食品添加剂就是违法添加物
B.北方人爱吃的馒头制作中要加小苏打,其学名碳酸钠,是一种食品添加剂
C.陆游的诗句“东门买彘骨.醢酱点橙薤”中.“橙薤”、“醢酱”就是早期的添加剂
D.天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全,应当使用天然食品添加剂
A.食品添加剂就是违法添加物
B.北方人爱吃的馒头制作中要加小苏打,其学名碳酸钠,是一种食品添加剂
C.陆游的诗句“东门买彘骨,醢酱点橙薤”中,“橙薤”、“醢酱”就是早期的添加剂
D.天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全,应当使用天然食品添加剂
A.有异味、易吸潮吸味的食品应密封保存
B.易腐食品要及时冷藏、冷冻保存
C.泵岛和橱窗外陈列的商品应遵循合理数量,不能在阳光下暴晒、雨中淋泡等影响质量的地方存放
D.对于需要在恒温或低温存放的商品,如巧克力等,应满足其存放要求
根据上述定义,下列属于食品添加剂的是()。
A. 知己知彼,百战不殆
B. 凡事预则立,不预则废
C. 仁者见仁,智者见智
D. 己所不欲,勿施于人
A.各类糕点成品可与原料一起存放
B.上柜糕点要做好验收工作,并做记录保证变质食品不上柜
C.各类糕点应标志明显,分类存放
D.经加工制成的奶油蛋糕须冷藏贮存
A.“红头文件”作为规范性文件,可以自创、自设行政许可项目
B.行政许可项目的设立除“红头文件”外,还可以是地方性法规
C.行政许可的实施应当遵循便民原则,提高办事效率,提供优质服务
D.食品安全法是相对于“暂行办法”的上位法,上位法的效力要高于下位法,当二者发生冲突时,优先适用下位法
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