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提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-23
[判断题]
HACCP体系必须建立在牢固遵守现行的良好操作规范（GMP）和可接受的卫生标准操作程序（SSOP）（）
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第2题
HACCP体系的特点（）
A.HACCP必须建立在GMP和SSOP基础上
B.HACCP不是零风险体系，但使食品生产最大限度趋近“零缺陷”。
C.明确食品生产商及食品销售商在保障食品安全中的责任
D.HACCP强调加工过程工厂与政府的交流沟通
E.HACCP体系的具体内容因不同食品加工过程而异
第3题
HACCP不是一个独立的体系,必须建立在良好的支持性程序上，才能有效运行，以下是其支持性程序的是（)。
A.清洁、虫害控制、培训
B.校准
C.产品的识别和追溯
D.对供应商的认可
E.GMP,SSOP,作业标准
第6题
下列关于ISO22000、HACCP和ISO9001说法错误的是（）。
A.ISO22000体系是以HACCP原理为基础为制定的关于食品安全方面的管理标准。
B.前提方案和可操作前提方案是HACCP体系的要求。
C.HACCP体系以生产全过程监控为主，而ISO22000适用于整个食品链工业的食品安全管理。
D.ISO22000是建立在HACCP、GMP、SSOP基础上，同时整合了ISO9001标准的部分要求。
第7题
HACCP审核是：()
A.检查整个生产过程的CCPs
B.为确保产品安全和质量总是受控而要遵守的程序
C.独立检查以确定该体系是否与HACCP计划一致
D.如果产品超出规格说明书要求所要采取的检查
第8题
HACCP审核是指()。
A.检查整个生产过程的CCPs
B.为确保产品安全和质量总是受控而要遵守的程序
C.独立检查以确定该体系是否与HACCP计划一致
D.如果产品超出规格说明书要求所要采取的检查
第9题
竖井中的锚喷支护施工应遵守的规定有（）。
A.采取措施防止机具、配件和锚杆等物件掉落伤人
B. 喷射机置于地面时，竖井内输料钢管宜用机械连接，悬吊应垂直牢固
C. 操作平台应设置栏杆，作业人员必须佩戴安全带
D. 可升降的操作平台必须符合现行《水工建筑物地下开挖工程施工技术规范》的有关规定
E. 采用溜筒运送喷混凝土的干混合料时，井口溜筒喇叭口周围必须封闭严密
