搜题
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
提问人：网友ixyxiaomi 发布时间：2022-07-13
[单选题]

冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以下保存。

A.0℃

B.10℃

C.15℃

参考答案
简答题官方参考答案 （由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
  • · 有5位网友选择 A，占比50%
  • · 有4位网友选择 C，占比40%
  • · 有1位网友选择 B，占比10%
匿名网友[204.***.***.200]选择了 A
1天前
匿名网友[242.***.***.234]选择了 C
1天前
匿名网友[55.***.***.7]选择了 C
1天前
匿名网友[44.***.***.23]选择了 B
1天前
匿名网友[248.***.***.51]选择了 A
1天前
匿名网友[194.***.***.189]选择了 C
1天前
匿名网友[145.***.***.210]选择了 A
1天前
匿名网友[117.***.***.245]选择了 C
1天前
匿名网友[147.***.***.248]选择了 A
1天前
匿名网友[153.***.***.73]选择了 A
1天前
提交我的答案
登录提交答案，可赢取奖励机会。
更多“冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以下保存。”相关的问题
第1题
冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以下保存。

A.A.0℃

B.B.10℃

C.C.15℃

点击查看答案
第2题
冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在以下保存（）

A.0℃

B.10℃℃

C.15℃

点击查看答案
第3题
热藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以上保存。

A.50℃

B.60℃

C.70℃

点击查看答案
第4题
具有潜在危害的食品应冷藏或冷冻贮存。（)

具有潜在危害的食品应冷藏或冷冻贮存。()

点击查看答案
第5题
餐饮食品加工中应及时冷藏具有潜在危害的食品原料。（)

餐饮食品加工中应及时冷藏具有潜在危害的食品原料。()

点击查看答案
第6题
具有潜在危害的食品以热藏方式备餐的，必须至少在_____以上保存。

A.40℃

B.50℃

C.60℃

D.70℃

点击查看答案
第7题
以下关于备餐的说法正确的有（）

A.热藏备餐食品温度应在60℃以上

B. 冷藏备餐食品温度应最好在5℃以下

C. 所有食品常温条件下备餐时间不得超过2小时

D. 自助餐备餐中的时间和温度要求与其他供餐形式一致

点击查看答案
第8题
冷藏方式备餐要求食品应至少在_____以下保存，从烧熟至食用的时间不得超过_____小时。

A.0℃，24

B.10℃，24

C.15℃，48

D.15℃，24

点击查看答案
第9题
控制细菌繁殖的措施包括____

A.熟食快速冷却

B.饭菜加工后2小时内食用

C.具有潜在危害的食品冷冻冷藏保存

D.冷冻原料在冷藏条件下解冻

点击查看答案
第10题
生的鸡肉属于具有潜在危害的食品，熟的鸡肉不属于具有潜在危害的食品。

点击查看答案
第11题
控制细菌繁殖的措施包括（)

A.熟制冷菜快速冷却

B.饭菜加工后2小时内食用

C.具有潜在危害的食品冷冻冷藏保存

D.冷冻原料在冷藏条件下解冻

点击查看答案
考试指南 全部 >
淄博2024年自考报名网址是什么 报考入口在哪 2024年抚顺怎么自考本科文凭 具体注册报考流程 2024自考下半年的报考条件和时间安排是什么 丹东成人自考报名时间2024年 什么时候开始报考 2024自考心理学需要什么条件 报名要求有哪些 2024年广西大学自考本科专业 如何选择 2024年自考怎么报名才是正规的 报考条件及要求 2024年长春自考怎么报名考试 报考流程步骤 2024年福建自考本科专业一览表 如何选择 湖南2024自考如何在网上报名考试 报考注册教程
重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
重置密码
账号：
旧密码：
新密码：
确认密码：
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能 扣减规则
基础费
（查看答案）		 加收费
（AI功能）
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码
联系在线客服
请使用微信扫码支付(元)

订单号：

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注简答题 -
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
- 微信扫码关注简答题 -
请用微信扫码测试
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案，简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励，具体奖励活动请关注官方微信公众号：简答题

简答题官方微信公众号

尊敬的用户，您尚未绑定微信号
扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
您可能还需要：
重置密码 查看订单 联系客服
简答题
下载APP
关注公众号
TOP