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提问人：网友Yry2021 发布时间：2022-06-12

[单选题]

名优绿茶审评的项目有（）

A.外形与内质

B.外形、汤色、香气、滋味与叶底

C.形状、汤色、香气、滋味与叶底

D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度

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第1题

绿茶审评项目包括____。

A.外形、汤色、香气、形态和叶底

B.外形、汤色、香气、粗细和叶底

C.外形、汤色、香气、滋味和叶底

D.外形、汤色、香气、嫩度和叶底

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第2题

国标推荐，名优绿茶五个感官审评项目（外形、汤色、香气、滋味、叶底）的权重分别为、、、、。

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第3题

名优绿茶内质审评（）为主A.香气、滋味B.汤色、叶底C.香气、汤色D.叶底嫩度、色泽

名优绿茶内质审评（）为主

A.香气、滋味

B.汤色、叶底

C.香气、汤色

D.叶底嫩度、色泽

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第4题

审评时的顺序依次为（)。

A.香气、外形、滋味、汤色、叶底

B.外形、汤色、香气、滋味、叶底

C.汤色、外形、滋味、香气、叶底

D.外形、滋味、汤色、香气、叶底

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第5题

对绿茶进行审评评分时，各审评因子系数应为（)。

A.外形25%、汤色10%、香气25%、滋味30%、叶底10%

B.外形20、汤色5%、香气30%、滋味35%、叶底10%

C.外形20%、汤色 15、香气25%、滋味30%、叶底10%

D.外形10%、汤色20、香气35%、滋味30%、叶底5%

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第6题

五因子审评指的是审评茶叶的（)。

A.外形、汤色、亮度、香气、整碎

B.发酵程度、外形、色泽、香气、叶底

C.形状、色泽、整碎、香气、滋味

D.外形、汤色、香气、滋味、叶底

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第7题

绿茶外形与内质审评，外形占25%，汤色占10%，香气占25%，滋味占30%，叶底占10%。（)

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第8题

【单选题】名优茶审评,当两只或以上茶样总分相同时,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较,各因子排列次序为（)。

A.滋味＞外形＞香气＞叶底＞汤色

B.滋味＞香气＞外形＞叶底＞汤色

C.香气＞外形＞滋味＞叶底＞汤色

D.外形＞滋味＞香气＞叶底＞汤色

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第9题

在茶叶评比中，两个茶样总分相同，则按照（)的循序，依次得分高的向前排。

A.滋味.香气-外形汤色叶底

B.滋味-香气~外形-叶底-汤色

C.滋味-外形汤色香气~叶底

D.滋味-外形-香气-汤色-叶底

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第10题

红茶外形与内质审评，外形占25%，汤色占10%，香气占25%，滋味占30%，叶底占10%。（)

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第11题

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（)两因子。A.汤色与滋味B.香气与滋味C.

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重()两因子。

A.汤色与滋味

B.香气与滋味

C.外形与滋味

D.色泽与香气

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