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提问人：网友tonywang806 发布时间：2022-01-07
[单选题]

茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等，其药效作用与____相似。

A.维生素

B.茶多酚

C.茶多糖

D.茶氨酸

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匿名网友[127.***.***.63]选择了 D
1天前
匿名网友[90.***.***.146]选择了 D
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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更多“茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等，其药效作用与____相似。”相关的问题
第1题
“冷后浑”是以茶红素、茶黄素类物质与咖啡碱、蛋白质等为物质基础形成的大分子聚合物，是茶汤中有效内含物丰富的体现。冷后浑的形成具有不可逆反应的特点。
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第2题
茶色素有多种成分,不包括____。
A、茶黄素

B、茶红素

C、花青素

D、茶褐素

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第3题
茶色素主要是()等。
A.叶绿素

B.茶黄素

C.花青素

D.茶红素

E.叶黄素

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第4题
（ ）是红茶汤色“红”的重要成分。

A、茶红素

B、茶黄素

C、茶褐素

D、叶绿素

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第5题
决定红茶品质的的特征化合物是 、 、 。 （茶红素、茶黄素、茶褐素）
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第6题
茶叶所含的重要滋味物质主要有 。

A、儿茶素、咖啡碱与茶氨酸

B、儿茶素、茶氨酸和糖类

C、咖啡碱、茶氨酸与维生素

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第7题
红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题
茶艺服务人员在产品展示推销时,必须主次分明,抓住重点,忌讳推荐无重点。
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第9题
茶艺馆提供的茶点和茶品,须根据各个季节的四季节特点而有所改变。
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