餐厅服务员的专业素质应包括行为规范语言交流技能、服务英语、仪表仪态、工作与服务（)着装与发型等。

A.服务本身的特点

B.顾客的特点

C.企业组织构造

D.服务提供者本身的素质

A.仪表端庄

B.仪容大方

C.行为规范

D.态度热情

A.初级服务员

B. 中级服务员

C. 高级服务员

D. 餐厅经理

A.初级服务员

B.中级服务员

C.高级服务员

D.餐厅经理

不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是()。

A.制订宴会菜单

B.服务知识

C.专业素质

D.服务技能

A.专业服务

B.语言交流

C.人际交往

D.肢体语言

A.专业服务

B. 语言交流

C. 人际交往

D. 肢体语言