洗洁精、消毒液等化学品可以存放在食品操作间()
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A.化学品不可以存放在食品处理区
B.后厨使用的洗洁精喷壶需要贴名称
C.可以用一次性杯子盛化学品,配比消毒水
D.化学品应与食品、工器具保持距离
A.化学品不可以存放在食品处理区
B.前厅擦桌子的洗洁精喷壶需要贴名称
C.可以用一次性杯子盛化学品,配比消毒水
D.化学品应与食品、工器具保持距离
A.有洁具室的餐厅,化学品存放在洁具室
B.没有洁具室的餐厅,专柜存放,柜子里除化学品外不允许放其他物品
C.化学品不能与食品、不能与包材类物品(打包桶等)放一起,检视视为一票
D.化学品可以与食品、包材类物品(打包桶等)放一起
A.必须存放在离地面15厘米或更高的位置,远离污染源与化学品
B.洗手间未启用,可以存放
C.使用一次性手套补充食品物料及盛装食品容器
D.被污染的一次性物品可以重复利用
A.有洁具室的餐厅,化学品存放在洁具室
B.没有洁具室的餐厅,专柜存放,柜子里除化学品外不允许放其他物品
C.化学品不能与食品、不能与包材类物品(打包桶等)放一起,检视视为一票
D.不可使用带有食品标签的容器盛装化学品
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