题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-02-28
[单选题]
以下关于烹饪原料感官鉴定方法的说法不对的是()
A.视觉检验,指用肉眼对原料的外部特征进行检验
B.感官鉴定简单易行,特别适合饮食行业使用,且不容易产生偏差
C.准确度不及理化检验
D.只有在长期的实践中积累了一定的经验后,才可以迅速地对原料的品质进行鉴定
参考答案
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B、感官鉴定简单易行,特别适合饮食行业使用,且不容易产生偏差
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