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提问人:网友154336271
发布时间:2022-10-30
[判断题]
感官审评分为干茶审评和开汤审评,俗称干看和湿看,即干评和湿评()
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A.袋泡茶内质的审评顺序是汤色、香气、滋味、带袋看叶底。
B.液体茶在生产日期当天就应审评。
C.液体茶内质不需要与原茶相近,香气纯正、滋味醇正即为正常产品。
D.热溶型速溶茶外形粒径较小、光泽度和分散性差、为实心颗粒或粉末状,速溶性较差。
A.文字记录
B.干茶样保存
C.叶底保存
D.茶汤保留
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