谷类食物中（）含量最为丰富。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

A.碳水化合物丰富，且主要是淀粉

B.蛋白质含量丰富

C.脂肪含量不高

D.含有丰富的维生素C

A.肉类

B.粮谷类

C.大豆类

D.果蔬类

A.大麦

B.燕麦(莜麦、油麦)

C.小麦

D.粳米

A.奶类

B.鱼类

C.肉类

D.豆类

E.粮谷类

缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是

A．动物内脏

B．蔬菜

C．粮谷类

D．蛋类

E．豆类

缺乏的维生素在下列哪种食物中含量最丰富

A．动物内脏

B．蔬菜

C．粮谷类

D．蛋类

E．豆类

B、新鲜蔬菜和水果

C、粮谷类

D、蛋类

E、乳类

缺乏的营养素会影响哪种元素的吸收A、磷

B、铁

C、锌

D、碘

E、硒

患者可能缺乏A、亚油酸

B、核黄素

C、蛋白质

D、硫胺素

E、维生素C

下列选项中，关于谷类食物的说法不正确的是（）

A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉

B.胚芽不含有脂溶性维生素

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐

A.能量

B.蛋白质

C.维生素

D.植物化学物