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提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-03-01
[多选题]

下列关于食品生产加工人员卫生要求的表述,错误是()

A.进入食品生产场所前应整理个人卫生.防止污染食品

B.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服.并按要求洗手、消毒;头发应藏于工作帽内或使用发网约束

C.进入作业区域不应配戴饰物.手表,可以化妆、染指甲、喷洒香水

D.使用卫生间后.再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒

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更多“下列关于食品生产加工人员卫生要求的表述,错误是()”相关的问题
第1题
以下对食品加工人员卫生要求,符合食品生产通用卫生规范的是()。

A.进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品

B.进入作业区域女作业人员头发应藏于工作帽内或使用发网约束,男作业人员无相应要求

C.进入作业区域不应化妆、染指甲、喷洒香水,但是可以配戴手机、手表等个人物品

D.使用卫生间、接触可能污染食品的物品后,再次从事与食品生产相关的活动前应洗手、消毒

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第2题
非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。(

非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。()

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第3题
关于来访者管理,陈述错误的是:

A.一般情况下,非食品加工人员不得进入食品生产场所

B.如有来访者参观可由参观走廊进行参观

C.在食品企业相关人员的陪同下可以进入生产车间参观,没有特殊要求。

D.特殊情况下进入生产加工车间,应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。

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第4题
非食品加工人员可以进入食品生产场所。()

非食品加工人员可以进入食品生产场所。()

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第5题
非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和()同样的卫生要求。

A.企业负责人

B. 质量负责人

C. 食品加工人员

D. 检验人员

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第6题
非食品加工人员在特殊情况下,做好防护是可以进入食品生产场所。()

非食品加工人员在特殊情况下,做好防护是可以进入食品生产场所。()

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第7题
食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。()

食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。()

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第8题
食品生产加工企业应制定()制度,以保证所有食品加工操作场所清洁卫生,防止食品污染。A 清洗B 消

食品生产加工企业应制定()制度,以保证所有食品加工操作场所清洁卫生,防止食品污染。

A 清洗

B 消毒

C 清洗和消毒

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第9题
防止微生物污染食品的措施包括()

A.加强环境卫生管理(垃圾、污水)

B. 加强食品的运输卫生和贮藏卫生

C. 加强食品的生产卫生(墙壁、地面、生产设备、空气)

D. 注意个人卫生管理

E. 食品生产用水卫生(定期检验)

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第10题
交叉污染是通过食品、食品加工者或食品加工环境把生物或化学的污染物转移到食品的 过程。 造成交叉污染的来源有()。

A.工厂选址或生产车间的选址和设计不合理

B.清洁消毒不符合要求

C.清洁消毒不符合要求,加工人员个人卫生不良, 生产中卫生操作不规范

D.生、熟产品未分开或原料和成品未隔离

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第11题
食品加工人员进入作业区域()携带或存放与食品生产无关的个人用品。

A.必须

B. 应该

C. 可以

D. 不得

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