题目内容
（请给出正确答案）
A.操作工或检验员
B.操作工且检验员
C.工厂级评委或检验员
D.工厂级评委且检验员
参考答案
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B．超过48小时但小于72小时未满罐或未灌装的清酒，工厂专业品评员确认口感正常，有品评确认记录
C．超过48小时但小于72小时未满罐或未灌装的清酒，检测指标至少包括浊度（90°和25°）、酒精度、浓度、二氧化碳、色度、真发、PH合格，并有工厂专业品评人员品评合格后方可灌装
D．直接灌装
B．为改善啤酒新鲜度及风味稳定性，对啤酒生产工艺中做必要的调整，开展风味感官品评活动。通过相应的行动计划分类来推动工艺改善，不断改进我们的产品，提升顾客满意度
C．通过眼观、鼻闻、口尝对啤酒生产过程半成品及成品的外观、香味、滋味等品质，参照品评技术规范，进行品评、判断
D．此方法适用于：冷麦汁、发酵液、清酒、成品酒的感官质量评价
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