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提问人:网友TT2021
发布时间:2022-05-29
[判断题]
茶汤滋味中的鲜爽度都取决于茶叶中的氨基酸。()
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在黑茶制造中,儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与()结合,使茶汤滋味醇和鲜爽。
A.氨基酸
B.蛋白质
C.多酚类
D.淀粉
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