耗用原料总成本足指构成点心所耗用的主料成本和调料成本之和()
A.燃料成本
B.配料成本
C.人工费用
D.办公费用
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A.燃料成本
B.配料成本
C.人工费用
D.办公费用
耗用原料总成本是指构成点心所耗用的主料成本、()和调料成本之和。
A.燃料成本
B.配料成本
C.人工费用
D.办公费用
耗用原料总成本是指构成点心所耗用的()、配料成本和调料成本之和。
A.燃料成本
B.主料成本
C.人工费用
D.办公费用
A.单件产品所耗用的主料成本+配料成本
B.单件产品所耗用的主料成本+配料成本+调味品成本
C.本批产品所耗用的原料总成本÷产品数量
D.本批产品的主料成本+配料成本+调料成本)÷产品数量
西点考试中的单位成品的成本=产品耗用的()总成本÷产品数量。
A.原料
B.主料
C.配料
D.调料
A.单件产品所耗用的主料成本+配料成本
B.单件产品所耗用的主料成本+配料成本十调味品成本
C.本批产品所耗用的原料总成本+产品数量
D.本批产品的主料成本+配料成本+调料成本)÷产品数量
A.单件产品所耗用的主料成本+配料成本
B.单件产品所耗用的主料成本+配料成本十调味品成本
C.本批产品所耗用的原料总成本+产品数量
D.(本批产品的主料成本+配料成本+调料成本)÷产品数量
制作产品5个,产品耗用主料5元,配料3元,调料2元,燃料2元,该产品单位原料成本为()元。
A.1.4
B.2.4
C.2.0
D.1.0
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