题目内容
（请给出正确答案）
A.具有独特的烹调方法
B.拥有特殊的调味品
C.具有特殊的调味手段
D.具有系统的烹调理论
E.拥有众多的烹调原料
参考答案
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下面是《中国地方菜》一课的课后词语辨析题。
①中国莱是由各个地区()具特色的菜系组成的。(颇很)
②她是四川人，饮食上()辣。(好太)
③淮扬莱()刀工闻名。(以于)
④沪菜()上海菜。(既即)
⑤周川莱起源()中国古代的巴国和蜀国。(在于)
1.下列哪项中的“好”与第②题中的“好辣”语义一致？()
A.好久
B.好看
C.好香
D.好胜
2.下列哪项中的“以”与第③题中的“以”意义一致？()
A.物以类聚
B.以人废言
C.以少胜多
D.三十以内
3.下列词语的拼音中，没有介音(韵头)的是()。
A.出名
B.淮阳
C.川菜
D.起源
4.中国饮食文化中传统的“四大菜系”，通常是指()。
A.鲁菜、粤菜、川菜、湘菜
B.鲁菜、粤菜、晋菜、闽菜
C.鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜
D.川菜、浙菜、徽菜、淮扬菜
5.针对上述练习中的“于”，下列哪项教学内容不恰当？()
A.分析介词“于”的使用条件
B.将“于”和“於”进行对比探源
C.将“于”和“在”进行对比分析
D.讲清介词“于”使用的语体特征
A.菜肴体系说
B.菜肴风味说
C.烹饪技艺与地方菜说
D.系统说
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