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提问人:网友154336271
发布时间:2022-09-21
[判断题]
新产基酒大多带有新酒味、生杂味、辛辣冲鼻、单薄、不自然,主要是由于新蒸出的白酒中含有低沸点的醛类、硫醇类等挥发性物质,且新酒中酒精分子活性大,使酒体产生不愉快的风味()
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