题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友tangmanyun
发布时间:2022-01-06
[单选题]
烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的()及特点,合理烹调,减少营养损失,最大限度地保护食物中营养素,通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。
A.食用价值
B.营养价值
C.营养搭配
D.营养理论
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