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提问人:网友xschenhao
发布时间:2022-01-07
[主观题]
生活中销售的无糖食品是否含有还原糖、蔗糖或淀粉呢,是否是真正的无糖食品?
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A.淀粉是否有还原性
B.蔗糖是否有还原性
C.淀粉溶液中是否混有还原糖
D.蔗糖溶液中是否混有还原糖
以下对无糖食品描述正确的是:
A 无糖食品中不含糖分,糖尿病患者不需限制
B 所谓“无糖”食品,一般是指不含葡萄糖等一些单糖成分的食品
C 无糖食品既然作为食品,肯定含碳水化合物、脂肪及蛋白质,所以糖尿病患者应将其算入每日的摄食量中
指出下列哪些糖是还原糖,哪些是非还原糖?
①D-阿拉伯糖 ②D-甘露糖 ③淀粉 ④纤维素
⑤糖原 ⑥半乳糖
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