题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-08-23
[多选题]
糊化锅在升温和煮醪步骤，对温度的控制，描述正确的有（）
A.在升温的过程中，程序设定提前关闭蒸汽阀的温度值，在温度达到时，关闭蒸汽器阀，利用蒸汽余热，将温度升温至工艺目标值范围
B.升温的过程中，在不结焦的前提下，控制升温速率越快越好
C.煮醪时，当实际煮醪温度低于目标温度一定范围时，以设置的蒸汽流速补汽，补气时间设置固定值或根据升温幅度而定
D.煮醪温度稳定后，如出现温度继续上升的情况，排查蒸汽阀和加热夹套未出现泄漏
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
- · 有3位网友选择 D，占比30%
- · 有3位网友选择 C，占比30%
- · 有2位网友选择 BC，占比20%
- · 有1位网友选择 AC，占比10%
- · 有1位网友选择 ABD，占比10%
