感官检查是判断肉新鲜度的首要方法,通过视觉、嗅觉、触觉等直观检查,新鲜肉性状描述正确的是_____________。
A.肌肉色泽应鲜红或深红,有光泽,脂肪微黄
B.外表干燥或黏手
C.组织富有弹性,指压后凹陷立即恢复
D.煮沸后肉汤呈奶白色,脂肪团聚于液面,具有香味
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- · 有3位网友选择 D,占比30%
- · 有1位网友选择 C,占比10%
- · 有1位网友选择 B,占比10%
A.肌肉色泽应鲜红或深红,有光泽,脂肪微黄
B.外表干燥或黏手
C.组织富有弹性,指压后凹陷立即恢复
D.煮沸后肉汤呈奶白色,脂肪团聚于液面,具有香味
药品外观质量检查的技术方法主要是
A、通过视觉、嗅觉等感官试验
B、通过视觉、嗅觉、触觉等感官试验
C、通过视觉、听觉、嗅觉等感官试验
D、通过视觉、触觉、听觉等感官试验
E、通过视觉、触觉、听觉、嗅觉等感官试验
药品外观质量检查的技术方法主要是
A.通过视觉、触觉、听觉、嗅觉等试验
B.通过视觉、触觉、听觉等感官试验
C.通过视觉、听觉、嗅觉等感官试验
D.通过视觉、触觉、嗅觉等感官试验
E.通过视觉、触觉等感官试验
直观判断法是用()对设备的故障进行判断检查。
A.温差
B.测量工具
C.器械
D.视觉、听觉、嗅觉、触觉的感受
感官检查在食品卫生监督监测工作中常常被用到,感官检查通常包括
A.视觉检查
B.嗅觉检查
C.味觉检查
D.触觉检查
E.以上都对
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