题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友wuziqilj 发布时间:2022-01-07 [主观题] 食品冷冻的过程即采取一定方式排除其热量,使食品中水分冻结的过程,水分的冻结包括()和()两个过程。 简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答) 查看官方参考答案