题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友zsx19951120
发布时间：2022-01-07
[单选题]
课程录像中小圆面包生产采用的工艺（方法)是（)。
A.快速发酵法
B.直接发酵法
C.中种发酵法
D.冷冻面团法
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
- · 有3位网友选择 A，占比37.5%
- · 有2位网友选择 C，占比25%
- · 有2位网友选择 D，占比25%
- · 有1位网友选择 B，占比12.5%
