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提问人：网友xlimof 发布时间：2022-01-06
[判断题]

营养配餐过程中应把握的质量标准是根据中国传统营养学的理论与配餐原则针对一般健康人群营养需要合理搭配主动配餐讲究烹饪技艺既有营养又美味好吃。此题为判断题(对，错)。

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更多“营养配餐过程中应把握的质量标准是根据中国传统营养学的理论与配餐原则针对一般健康人群营养需”相关的问题
第1题
营养配餐过程中，应把握的质量标准是：根据中国传统营养学的理论与配餐原则，针对一般健康人群营养需要，合理搭配，主动配餐，讲究烹任技艺，既有营养，又美味好吃（）
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第2题
在营养配餐过程中，（）是不符合营养配餐的质量标准的。

A.主动配餐，讲究烹饪技艺

B. 既有营养，又美味好吃

C. 根据中国传统营养学的理论与配餐原则，针对健康人群营养需要合理搭配

D. 避免把几大营养素简单相加

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第3题
在营养配餐过程中，（）是不符合营养配餐的质量标准的

A.主动配餐，讲究烹饪技艺

B.既有营养，又美味好吃

C.根据中国传统营养学的理论与配餐原则，针对健康人群营养需要合理搭配

D.避免把几大营养素简单相加

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第4题
在限额设计过程中,进行施工图设计应把握的标准是（

A.工期标准和造价标准

B.质量标准和范围标准

C.质量标准和风险标准

D.质量标准和造价工程

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第5题
关于营养配餐食谱的编制,以下说法 不正确 的是:______________

A.在确定营养配餐食谱的内容时，应当先确定膳食中主食的品种及数量。

B.编制营养食谱时，副食的品种和数量主要依靠所需蛋白质的数量确定。

C.在食谱的编制过程中，蔬菜水果的需求量依靠维生素与无机盐的需求量来确定

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第6题
在选择决策方案过程中，必然要涉及道德标准问题。根据()，从事同一具体工作的人应被付给同样工资，在解雇决策中应当公平对待每一个人。

A.功利主义标准

B.质量标准

C.人权标准

D.公正标准

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第7题
在技能教学示范过程中，主体作业分段示范的重点从（）等方面把握

A.主体作业步骤

B.作业质量标准

C.作业重点与难点

D.作业人员

E.作业过程安全

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第8题
施工图设计中应该把握的两个标准是质量标准和进度标准。（)
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第9题
营养配餐是按人体需要，根据食物中各种蛋白质含量设计的食谱，使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适，即达到平衡膳食。（）
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第10题
在限额进行施工图设计时，应把握的标准包括()。

A.进度标准

B.造价标准

C.设计标准

D.决策标准

E.质量标准

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