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提问人：网友cytihuntor 发布时间：2022-01-06
[单选题]

食物中毒不包括。（）

A.食干净不变质的东西

B. 食被污染的食物

C. 饮用含有大量化学毒物的水

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匿名网友[34.***.***.170]选择了 A
1天前
匿名网友[94.***.***.232]选择了 C
1天前
匿名网友[87.***.***.169]选择了 B
1天前
匿名网友[33.***.***.86]选择了 C
1天前
匿名网友[107.***.***.106]选择了 B
1天前
匿名网友[49.***.***.108]选择了 A
1天前
匿名网友[30.***.***.162]选择了 A
1天前
匿名网友[111.***.***.244]选择了 B
1天前
匿名网友[37.***.***.161]选择了 A
1天前
匿名网友[221.***.***.197]选择了 C
1天前
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第1题
食物中毒主要是吃了（）食物所引起的疾病。A．变质 B．腐烂 C．不干净 D．过期

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第2题
游客因食用变质或不干净的食物常会发生食物中毒，其特点是：__________短，发病快，且常常__
________发病，若抢救不及时会有生命危险。

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第3题
旅游者因食用变质或不干净的食物常会发生食物中毒，其症状是上吐下泻，特点是潜伏期短，发病快，
且常常集体发病，但不会有生命危险。()

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第4题
平时应怎样预防食物中毒？()

A.瓜果洗净或去除外皮后食用是安全的

B.吃剩的菜放进冰箱保存后，拿出来可直接食用

C.不购食无卫生许可证和营业执照的小店的食品

D.不吃已确认变质或怀疑可能变质的食品

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第5题
某成年人身体一般状况良好，无胃肠道疾病，每当食用奶类食品时，容易发生腹胀、腹痛、恶心、腹泻等胃肠
道不适现象，其原因可能是

A、奶制品腐败变质

B、食用了其他不洁食物

C、乳糖不耐受

D、过敏反应

E、食物中毒

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第6题
公司制定的“57892食安口诀”中的“578食安口诀” 下列哪些是对的（）

A.必须在上岗前不洗手消毒

B.必须检查工衣符合标准、并且可不干净可有异味

C.严禁使用掉落在地上餐具、厨具、食品

D.可使用和存放过期变质物料

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第7题
预防食物中毒要做到____。①搞好食品卫生监督和食堂卫生，避免熟食品受到各种致病菌的污染。禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。②冷藏食品应保质、保鲜，动植物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充分加热。③烹调时要生熟分开，避免交叉污染。作好食具、炊具的清洗消毒。④腌腊罐头食品，食前应煮沸６～10分钟。⑤禁止食用发芽马铃薯、毒蕈、河豚等有毒动植物。不随便吃不认识的鱼和蘑菇。⑥炊事员有沙门菌感染或带

A.①③④⑤⑥⑦

B.①②④⑤⑦

C.①②③⑤⑥

D.以上全是

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第8题
引起食物中毒是由于食用了A.正常数量可食状态的有毒食物B.动物性食物C.有毒食物D.腐败变质的食物

引起食物中毒是由于食用了

A.正常数量可食状态的有毒食物

B.动物性食物

C.有毒食物

D.腐败变质的食物

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第9题
餐食环境温度过高，产品在环境暴露时间过长可能导致（）

A.致病菌生长生长繁殖

B.产品变质

C.食物中毒

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第10题
食物中毒是由于进食了下列哪种食物而引起A．有毒食物B．腐败变质的食物C．正常数量可食状态的有毒食

食物中毒是由于进食了下列哪种食物而引起

A．有毒食物

B．腐败变质的食物

C．正常数量可食状态的有毒食物

D．动物性食物

E．植物性食物

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