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提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-11
[判断题]
评定为准评价员，不能出具品评结果；但是生产线准评价员可以参与品评，结果作为判定依据（）
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第4题
对于分析型感官评价描述正确的选项是（）
A.获得高精度的测定结果必须注意评定基准的标准化
B.通过感觉器官的感觉对食品的可接受性作出判断
C.评价员必须要有良好的生理及心理条件
D.对同一类食品进行感官评价时，其基准及评定尺度，必须具有连贯性及稳定性
E.分析型感官评价是评价员对物品的客观评定，其分析结果不受人的客观意志干扰
