题目内容
（请给出正确答案）
A.不能在体内合成或合成很少
B.必须由食物蛋白质供给
C.包括赖氨酸
D.包括谷氨酸
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A.必需氨基酸是指人体必需的氨基酸
B.必需氨基酸是指必须由食物供给的氨基酸
C.半胱氨酸是半必需氨基酸，有节约酪氨酸的作用
D.不能再体内合成的氨基酸成为非必需氨基酸
E.人体必需氨基酸共有8种
A.营养物质摄入过多时，一定使人发胖
B.营养物质摄入过多时，一定排出
C.营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多
D.在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸
下列关于核苷酸的叙述正确的是
A、主要功能是提供一碳单位
B、不是人体营养必需物质
C、能生成必需氨基酸
D、由碱基、葡萄糖和磷酸组成
E、代谢障碍可引起糖尿病
下列关于氨基酸模式的叙述错误的是()。
A、鸡蛋蛋白质的营养价值最高
B、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
A.含硫氨基酸包括甲硫氨酸、半胱氨酸和胱氨酸
B.甲硫氨酸是动物体内最重要的甲基供体
C.SAM是甲基的直接供体
D.含硫氨基酸都是必需氨基酸
E.N5-CH3FH4是体内甲基的间接供体
A.营养物质摄入过多时，一定使人发胖。
B.营养物质摄入过多时，一定排出
C.营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多。
D.在人体内可以利用必需氨基酸合成非必须氨基酸。
A.由一级结构上相互临近的氨基酸组成
B.必需基团存在的唯一部位
C.含有结合基团和催化基团
D.均由亲水氨基酸组成
E.酶原有能发挥催化作用的活性中心
A.所有酶至少有一个活性中心
B.所有酶的活性中心都是不带电荷的
C.所有抑制剂都直接作用于活性中心
D.酶的必需基团均存在于活性中心内
E.提供酶活性中心上的必需氨基酸在肽链上相距很近
A.所有的酶至少有一个活性中心
B.所有酶的活性中心都是不带电荷的
C.所有抑制剂都直接作用于活性中心
D.酶的必需基团均存在于活性中心内
E.提供酶活性中心上的必需基团的氨基酸在肽链上相距很近
A.水浴加热之后,构成胰岛素的肽链断裂
B.婴儿奶粉中需要添加8种必需氨基酸
C.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
D.某肽的分子式为C x H y O z N 3 ,则该肽不一定是三肽
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